Frage 388 von 597 · Fischerprüfung Brandenburg
Welches sind wichtige Voraussetzungen zur Erhaltung einer hohen Lebensmittelqualität bei frisch geschlachteten Fischen?
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Richtige Antwort zu Frage 388
- A: Eine kurze Lagerung bei geringen Temperaturen
Weitere Fragen: Behandlung der gefangenen Fische
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