Frage 392 von 597 · Fischerprüfung Brandenburg
Welche sind die wichtigsten Qualitätseinbußen bei einer zu lang andauernden Lagerung getöteter Fische?
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Richtige Antwort zu Frage 392
- B: Zunehmendes Keimwachstum und Veränderungen der Fleischbeschaffenheit
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